As pessoas que visitam nossa padaria normalmente nos perguntam sobre a origem do nome “The Bikery”. No período em que moramos na Europa, nos deparamos com inúmeras padarias e confeitarias que faziam forte menção as bicicletas em seu nome e decoração. As agradáveis lembranças dos momentos vividos nesses locais nos inspiraram para criar o nome.

Outra pergunta recorrente é por que resolvermos abrir uma padaria? Nosso desejo de abrir uma padaria é antigo e nasceu da vontade de consumir pães, bolos e doces saborosos e saudáveis como os que conhecemos no exterior e que não encontrávamos em Campinas. Isso nos levou a produzir de forma caseira pães de fermentação natural, bolos e doces com farinha 100% orgânica e sem açúcar refinado. A experiência acumulada ao longo dos anos e o retorno recebido de nossos amigos e conhecidos nos motivaram a transformar essa paixão em negócio.

A “The Bikery” também é o local onde saboreamos outra paixão, o café. Quente ou gelado é provavelmente o melhor acompanhamento para os pães, bolos e doces que produzimos diariamente.